從“至域咖啡”到“野鴨塘河谷莊園”，普洱咖啡探源之旅約起來！

從“至域咖啡”到“野鴨塘河谷莊園”，普洱咖啡探源之旅約起來！

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從一杯普洱咖啡里可以喝出什么？是來自“遠山樹林”的味道，是其本身的口感、風味、處理方式，亦或是它背后的故事、文化……從洗馬河畔的“至域咖啡”出發，來一次普洱咖啡探源之旅，品嘗風味極佳的“瑰夏”咖啡，選擇自己喜歡的咖啡豆讓店家為你沖泡，或是親手體驗一下手沖咖啡的樂趣……

至域咖啡
“至域咖啡”坐落于思茅區洗馬河畔，目前還處于試營業階段，作為一家以“前店后廠”模式的精品咖啡體驗館，主理人楊小簡想將其打造為一個普洱咖啡的展示平臺與交流空間，讓更多人在這里喝到普洱原生好咖啡，將老百姓種植的優質咖啡豆通過這個窗口穩定地銷售出去，以此反哺咖啡豆種植戶。

楊小簡介紹：“‘至域咖啡’的名字出自于《莊子·秋水篇》中的‘至大之域’，意為‘到達一個很廣闊的空間’。普洱地區曾廣泛分布著犀牛種群，我們選擇犀牛作為‘至域咖啡’的logo，以此展現出普洱生物多樣性及咖啡文化的豐富、廣博?！?br />

每個季度，“至域咖啡”將優選10家莊園的精品咖啡豆，讓大家能在這里體驗到普洱咖啡的各種風味。不管是經營“至域咖啡”，還是管理“野鴨塘河谷莊園”，楊小簡一直堅持的便是為廣大咖啡從業者、愛好者提供沉浸式體驗咖啡的平臺，期待咖啡作為一種日常飲品獲得更多人的青睞。
野鴨塘河谷莊園
思茅區南屏鎮大開河村溫度適宜、降水豐沛，且終年有陽光直射，為高品質咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件。經過三代人的探索，大開河區域的咖啡產業已經逐步邁向了精品化道路，坐落其間的野鴨塘河谷莊園也已擁有了30余年的咖啡豆種植管理經驗，而這個咖啡莊園的“莊主”，也是楊小簡。

楊小簡家中自父輩開始便從事咖啡豆種植，他大學畢業做了七八年老師后，轉行投身于咖啡事業，開始專注于大開河咖啡的產教融合及精品咖啡品牌的塑造、咖啡文化的推廣，致力于將野鴨塘河谷莊園打造為一個集咖啡繁育、科普、研學、文旅為一體的綜合性莊園。
生機勃勃的咖啡叢林，自然清新的莊園景致，風味極佳的普洱咖啡……憑借著原產地優勢，野鴨塘河谷莊園逐漸成為人們探源普洱咖啡的打卡地。同時，楊小簡也不忘一名教育工作者的初心，他自發為故鄉村落設立了“河谷咖啡圖書館”，并將自己收集的所有圖書都放置于此，供每一個抵達這里的客人閱讀。
“一杯云南”義工旅行

在推動普洱咖啡走向精品化道路的過程中，至域咖啡成立了“一杯云南”義工平臺，通過整合有義工需求的咖啡莊園，將咖啡愛好者或“發燒友”匯集到咖啡產區，選擇他們心儀的咖啡莊園做義工，體驗咖啡從“種子到杯子”的全過程，輸出原產地的咖啡文化。

借助“義工旅行”，野鴨塘河谷莊園陸續吸引了來自全國各地的80余名義工到咖啡原產地探源打卡。不同季節來這里，可以體驗咖啡種植、管護、采摘、加工及處理的各個環節，感受從咖啡鮮果到咖啡成品的喜悅，學會沖泡風味醇厚的普洱咖啡，深入了解普洱咖啡原產地故事和咖啡文化。

同時，野鴨塘河谷莊園還通過抖音、淘寶、小紅書等平臺，多渠道宣傳、銷售普洱咖啡，讓越來越多的人了解并喝到優質的普洱咖啡。從“至域咖啡”到“野鴨塘河谷莊園”，從“咖啡探源之旅”到“一杯云南”義工旅行，普洱咖啡正以各種方式“出圈”，逐漸走入大眾視野之中。

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